Kümmel

Beschreibung

Kümmel zählt zu den ältesten Gewürzen weltweit. Sowohl damals als auch heute schätzt man vor allen Dingen seine verdauungsfördernde Wirkung.
Kümmel ist der Klassiker zu schwer verdaulichen Speisen (z. B. in Kohlgerichten) und lindert das Völlegefühl.
Er wird auch als Echter Kümmel oder Wiesenkümmel bezeichnet und ist verwandt mit Dill, Anis und Koriander.

Kümmel hat ein recht herbes Aroma und wird an schwer verdauliche Speisen gegeben.

in der Schwangerschaft vermeiden